Производство качественного масла требует тщательной подготовки сырья, соблюдения температурного режима, времени суток, зрелости сырья, тонкостей сбора, транспортировки, способа экстракции, а также уникальности и дефицитности исходного продукта. Например, для производства ладана необходимо собирать смолу ладанного дерева методом паровой дистилляции, что требует огромного труда. Цветочные масла еще более сложны в производстве и могут стоить десятки тысяч рублей за флакон. Многие из них производят методом Анфлера́ж, который включает в себя экстракцию твердым жиром.